GROUPE D’ACTIVITE : PRODUCTION
Industrie et Commerce de Gros et Transformation de la Viande de Boucherie.
RESPONSABLES :
Président : Gilles GAUTHIER
Directeur : Paul ROCHE
Représentant de Culture Viande au CNC : Claude LEVY
CHIFFRES-CLES DU SECTEUR (2019)
Nombre d’entreprises : 1 390 entreprises (dont 350adhérentes de culture Viande).
Nombre de collaborateurs dans la profession (salariés + indépendants) : 45 000.
Chiffre d’affaires : 20 milliards d’Euros.
Production : 3 712 278 tonnes.
Export : 4,5 milliards d’Euros.
Import : 5,5 milliards d’Euros.
VOCATION :
- Principale organisation professionnelle du secteur des viandes.
- Défendre les intérêts des entreprises adhérentes en France et au-délà.
- Promouvoir le savoir-faire professionnel et les produits de qualité.
- Organiser de meilleurs contacts entre les entreprises et avec tous les partenaires économiques (bouchers, distributeurs, collectivités, groupes de restauration, pouvoirs publics…).
- Accompagner chaque entreprise dans ses préoccupations quotidiennes.